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癌症似乎越來越普遍,這令人膽戰心驚的疾病,究竟是怎麼引發的?

發炎,可說是身體的免疫反應,是好事,也是要注意的事。發炎是體內的自然現象,但如果出現異樣,或是發炎時間過長,就容易引發疾病,包含癌症、糖尿病、心臟病、阿茲海默症等,尤其是老年人要特別注意。

多多補充蔬果,還有一些天然草本萃取的營養素,攝取其中豐富的多酚營養素,有助對抗老化造成的發炎以及退化性疾病。美國「每日科學網」(Science Daily)報導,英國利物浦大學(University of Liverpool)老化與慢性疾病研究所(Institute of Ageing and Chronic Disease)研究顯示,特定食物有助預防身體慢性發炎,進而預防癌症。

身體的發炎可透過免疫系統修復,其中的T細胞(一種白血球細胞)就負責在我們體內巡邏,可以偵測出不正常的細胞變化以及感染現象。T細胞可幫助細胞之間的訊息傳遞,促使細胞前往體內發炎、感染的地方,發揮免疫作用;而含有多醣體,多酚,萜類物質等等營養素的食物,有助強化這個免疫過程。

提醒大家,減少身體發炎除了可多吃蔬果,也要均衡攝取各類飲食,並且早睡早起、規律運動、適度抒壓,才能更全面降低發炎、預防癌症。

當然,同時要達到抑制發炎,增加癌細胞的被辨識率,甚至瓦解癌細胞的內碼誘發擴散,使用單一營養品是很難達到的,基於生化科技的進步,已經有些營養補充品,取自傳統中藥材中提取特殊成分及配方,也是一種很好的選擇。

文章出自綜舜棠合作營養師-曾奕衡

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